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COBERTURA GOLD AO LEITE BARRA 1,01 KG

Ref: 2050800
Data de lançamento: 26/03/2020

Descrição

Produto indicado para cobertura de produtos de confeitaria como bombons, biscoitos, bolos, tortas, etc.;

Indicado também para a confecção de “tabletes fantasia” (produtos moldados) e ovos de páscoa.

 

Quais são as Vantagens:

Fusão à boca semelhante a chocolate;

Resistente a temperaturas tropicais;

Brilho excelente;

Rápida cristalização, favorecendo a fabricação de moldados;

Ótimo “snap”;

Dispensa choque térmico.

 

PROCEDIMENTO DE USO

O produto deve ser derretido em banho-maria sob temperatura entre 45º e 50ºC;

Depois de derretido o produto está pronto para a aplicação: cobrir ou moldar;

Após a aplicação, o produto deve ser levado à geladeira por alguns instantes, para cristalização mcompleta e obtenção de bom brilho;

A não utilização de frio (geladeira) para completa secagem do produto provoca riscos de aparecimento de manchas esbranquiçadas;

Nunca deixar o calor da chama em contato direto com o recipiente que contém o produto, sob-risco de queimá-lo;

Cuidado com vapor e gotas de água que podem cair sobre o produto e danificá-lo irremediavelmente.

 

INGREDIENTES

Açúcar, gordura vegetal fracionada, cacau em pó, leite em pó integral, soro de leite, massa de cacau, emulsificantes lecitina de soja , poliglicerol polirricinoleato de glicerila e aromatizantes.

CONTÉM LACTOSE.

 NÃO CONTÉM GLÚTEN

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E DERIVADOS DE LEITE DE VACA.

 

Informações nutricionais

QUANTIDADE POR PORÇÃO
Valor energético 137 kcal = 575 kJ
Proteínas 0,8g
Gorduras totais 8,2 g
Gorduras saturadas 4,7 g
Gorduras trans 0 g
Fibra alimentar 0,5 g
Sódio 8 mg
Carboidratos 15 g

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